【香港訊，特約記者】 對於專業花藝師而言，一件看似簡單的工具——剪刀，卻是決定作品品質、花材壽命及創作流暢度的核心要素。從精緻的新娘捧花到宏大的宴會裝飾，選對工具不僅能保障切口的清淨，更直接影響花卉的吸水能力與保鮮期。
花藝與園藝工具的選擇，並非單純比較價格，而是取決於特定的應用場景與需處理的物料類型。專業人士必須掌握不同剪刀的特性與功能，才能充分發揮其功效，並減少手部疲勞。
細分工具，成就完美切口
花藝剪刀主要可分為三大類，各有其專屬功能：
一、花藝剪與細工剪（Floral Snips）
這類工具以輕巧、精準見稱。刀刃纖薄，能提供極為乾淨的剪切，專門處理柔軟的花莖、葉片和緞帶等細節。專業花藝師常利用它進行微妙的修整、塑形，適合鬱金香、波斯菊等脆弱花材。然而，由於講求細緻，細工剪無法應付粗硬或木質化的枝條。
二、繞切式修枝剪（Bypass Pruners）
繞切式剪刀是花藝工作的「主力軍」。其設計猶如一般剪刀，兩片刀刃相互掠過，可確保切口平滑，避免擠壓到花材的組織。保持切口的完整對花卉的吸水至關重要，能有效延長玫瑰、牡丹等新鮮中等粗度花材的壽命。對於經常在花園採集新鮮綠材的專業人士來說，這款剪刀具備力量與精準度的完美平衡。
三、砧板式修枝剪（Anvil Pruners）
與繞切式不同，砧板式剪刀以單片刀刃壓向一個平面「砧板」來完成切割，切割力道最強，更適合處理乾燥、粗硬或木質化的物料。由於其切割方式會對柔軟組織造成輕微壓傷，故不適用於新鮮花材，而是乾燥花束及結構性作品中必不可少的工具。
挑選與保養：決定耐久性與效率
優質的花藝工具不僅來自設計，更在於材質與人體工學考量。花藝師每日進行數百次重複性動作，工具的舒適度直接影響工作效率與健康。
關鍵考量因素包括：
- 刀刃材質： 不鏽鋼以抗鏽易潔著稱；高碳鋼則提供極致的銳利度，但需細心保養防鏽；鈦塗層兼具耐用性與簡易維護。
- 人體工學： 舒適的握把、防滑設計及操作順暢的彈簧，能有效減輕手部疲勞。選擇適合手型的尺寸也至關重要。
- 重量與平衡： 輕量剪刀適用於細節作業；較重的修枝剪則能提供剪切粗枝所需的力量。
業內廣受推薦的品牌，如以精準聞名的 Chikamasa、具備卓越鋒利度的 Okatsune，以及強力的 ARS 修枝剪，均以其優異的性能和耐用性獲得專業認可。
專業之道：定制化的工具組合
經驗豐富的花藝師深知，沒有一把剪刀可以「走天下」。最佳策略是建立一套定制化的工具組合，應對不同材質的需求：
- 製作精緻花束： 優先選用輕巧的花藝細工剪，追求細部修剪的精準度。
- 處理玫瑰與粗莖： 需配備有力的繞切式剪刀。
- 接觸乾燥花與結構設計： 砧板式剪刀提供必要的切割力。
- 輔助工具： 還需搭配鐵線剪處理金屬線材，以及花藝刀進行極其乾淨的斜切。
正如資深花藝師所言，剪刀並非普通工具，而是雙手的延伸。對工具的精挑細選與悉心保養，能確保每一枝花材都得到最優質的處理，使花藝創作過程更流暢、可靠，最終將日常工作昇華為一門享受的藝術。