【香港電訊】花粉熱，亦稱季節性過敏性鼻炎，困擾全球數百萬人，症狀包括噴嚏、流淚和鼻塞。對於專業花店而言，掌握如何為過敏顧客提供安全花卉，不僅是提升服務質素的關鍵，更是拓展市場的新商機。《紐約時報》及英國廣播公司新聞關注到，業界正從風媒花（Pollen-heavy, wind-pollinated flowers）轉向蟲媒花（insect-pollinated flowers），以滿足日益增長的低花粉花藝需求。

區分過敏源：風媒與蟲媒花卉的差異

過敏反應主要由輕盈、易於空氣傳播的風媒花花粉引起。花店在選擇花材時，必須辨識並避免高花粉的致敏類別，例如向日葵、多數百合（特別是東方百合）、以及常與戶外過敏相關的金盞菊與豚草。這些植物的花粉量多且易於飄散，即使在室內環境中也可能引發不適。

相反地，適合過敏者的花卉多為蟲媒花，其花粉通常黏稠而重，不易在空氣中懸浮。這類花卉極適合用於室內擺設和禮物花束，有效降低過敏風險。

八大低花粉花卉成花店新寵

專業花藝師建議關注以下幾種低花粉、高觀賞價值的花卉，並提供具體操作技巧：

1. 玫瑰 (Roses)： 花粉黏性高，不易飛散。建議移除肉眼可見的雄蕊，並優先選擇香氣淡雅的單瓣或混合茶玫瑰，以減少潛在的過敏刺激。
2. 鬱金香 (Tulips)： 屬於昆蟲傳粉植物，花粉較重。花店應選擇開度適中的品種，避免花苞緊閉時花粉濃度過高。
3. 蘭花 (Orchids)： 花粉量極少且耐放，特別是蝴蝶蘭和石斛蘭。它們是花店長期展示和搭配綠葉的理想選擇。
4. 牡丹 (Peonies)： 花粉多滯留在花瓣內部。為確保安全，可輕柔去除鬆散的雄蕊，提升顧客體驗。
5. 繡球花 (Hydrangeas)： 花粉極微，但花簇豐滿，視覺效果極佳。需注意維持充足水分，避免因潮濕引起的霉菌滋生（霉菌同樣是常見的過敏源）。
6. 康乃馨 (Carnations)： 花期長、顏色多樣且花粉量少，是混合花束設計或企業禮品的安全首選。
7. 山茶花 (Camellias)： 適合盆栽或切花展示，低花粉特性使其適用於多數室內佈置場合。
8. 小蒼蘭 (Freesias)： 雖然帶有甜美香氣，但花粉量少，是春季花束中受歡迎的安全花材。

設計與服務：營造低敏消費環境

除了選擇主花材，填充花材和葉材的選擇同樣重要。安全的葉材包括蕨類、常春藤和無香型尤加利；低花粉的填充花材可選用少量滿天星或石竹。花店應絕對避免使用風媒植物，如芒草或麥穗。

花藝設計上，專業人士應採取多種技巧降低花粉暴露：

• 主動去除雄蕊： 對於百合等高花粉花卉，這是必須執行的步驟。
• 選擇開放花型： 全開或半開的花朵，其花粉相比緊閉的花苞更分散。
• 注重香氣控制： 選擇淡香或無香品種，以免濃郁香氣刺激呼吸道。
• 提供多樣選擇： 推廣幾乎不含花粉、更安全且耐久的室內植物盆栽。

此外，花店的顧客教育至關重要。通過在店內設立「花粉安全花束」專區、解釋低敏花卉的優勢，並提供花束居家保養建議（如勤換水、去除枯葉），花店能夠建立與過敏顧客之間的信任，將季節性過敏的挑戰轉化為精細化服務的競爭優勢，進一步擴大品牌在注重健康與生活品質客群中的影響力。

花束